了解关于霜降节气的影响和风俗，对人们来说，是一件有意义的事情，作为继承传统风俗的优良作风，这对中国人来说，是非常有意义的，因此，人们必须要花费一些心思去进行了解这个节气，因为这个节气开始，生活中会有较大变化。

　　柿子为什么霜降以后才能吃

　　柿子要霜降以后才能吃，这时候口感最好，柿子虽然维生素含量丰富，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

　　吃柿子传说介绍

　　大明王朝的开国皇帝朱元璋，小的时候家中十分贫困，有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。走到一个小村庄时，顿时眼前一亮，发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋一见，兴奋极了，一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降节领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。仰望着这棵平平常常的柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为凌霜侯，这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

　　霜降节气气温介绍

　　霜是地面的水气遇到寒冷天气凝结成的，所以霜降不是降霜，而是表示天气寒冷，大地将产生初霜的现象。用科学的眼光来看，露结为霜的说法是不准确的。露滴冻结而成的冻露，是坚硬的小冰珠。而霜冻是指由于温度剧降而引起的作物冻害现象，其致害温度因作物、品种和生育期的不同而异；而形成霜，则必须地面或地物的温度降到0 ℃以下，并且贴地层中空气中的水汽含量要达到一定程度。因此，发生霜冻时不一定出现霜，出现霜时也不一定就有霜冻发生。