吴江美食推荐，不容错过

吴江是苏州市下辖的一个县级市，以水产养殖、水产加工、纺织业和食品加工为主要产业。吴江地处太湖之滨，拥有得天独厚的水资源，这里的美食以水产为主，口味清淡、鲜美可口，深受游客和本地人的喜爱。本文将为大家介绍吴江美食中最为出名的几种菜品，希望能够带给大家一份美食的享受。

一、太湖银鱼

太湖银鱼是吴江最为的特色美食之一，也是太湖八珍之一。太湖银鱼以产自太湖为主，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而备受推崇。太湖银鱼有多种做法，常见的有清蒸、糖醋、糖醋蒸等，其中以清蒸最为传统。清蒸太湖银鱼的做法非常简单，只需将银鱼洗净后蒸熟即可，口感清淡，鲜美可口。

二、桂花糯米糕

桂花糯米糕是吴江地区传统的糕点之一，做法独特，味道鲜美，深受当地人的喜爱。制作桂花糯米糕需要用到糯米粉、桂花、白糖等材料，将这些材料混合后蒸熟即可。桂花糯米糕口感软糯、甜香，每一口都能感受到桂花的清香，令人回味无穷。

三、鲈鱼糜

鲈鱼糜是吴江地区的一道传统美食，以鲈鱼为主料，再加上其他的调料制成。鲈鱼糜的制作非常考验厨师的手艺，需要将鲈鱼去骨后再将鱼肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋等调料后搅拌均匀，再放入锅中煮熟即可。鲈鱼糜口感鲜美、细腻，是吴江地区的一道名菜。

四、莼菜汆丸子

莼菜汆丸子是吴江地区的传统美食之一，以莼菜和丸子为主料，口感清新、爽口，非常适合夏季食用。制作莼菜汆丸子的方法很简单，只需将莼菜洗净后放入开水中焯水，再将丸子放入焯水中煮熟，加入盐、葱姜末等调料即可。莼菜汆丸子口感清爽、口感鲜美，是夏季食用的一道美味佳肴。

五、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是吴江地区的一道传统美食，以鸭血和粉丝为主料，口感鲜美、营养丰富。制作鸭血粉丝汤需要先将鸭血、粉丝焯水，再加入葱姜末、盐等调料熬制，加入少许醋即可。鸭血粉丝汤口感鲜美、清淡，非常适合冬季食用。

吴江美食以水产为主，口味清淡、鲜美可口，深受游客和本地人的喜爱。本文介绍了吴江地区最为的几种美食，包括太湖银鱼、桂花糯米糕、鲈鱼糜、莼菜汆丸子和鸭血粉丝汤。希望大家在到吴江旅游时，不要错过这些美食，品尝到这里的美食佳肴，享受美食的美妙。