阿尔卑斯地区的美食

小博 2024-12-19 3

 里昂作为罗讷-阿尔卑斯大区的首府, 是整个欧洲无可争议的美食之都。除了城里不计其数的大牌饭馆外,里昂的风味小饭馆(Bouchon)是体味里昂最地道的方式。这里的红酒焖仔鸡、特色猪脚等都让人感觉到里昂人民以饮食为宗教的生活方式。   在真正的小饭馆里,你可以品尝到地道的里昂美食。这里绝不是让人正襟危坐的高级餐厅,餐具、桌椅都带有家常风味,老板经常亲自跑前跑后,东西好吃,量大,酒也很好。你和邻桌坐得很近,举手投足,觥筹交错之间自有融融暖意。   这个大区是法国境内米其林指南里星级餐厅最多的地方。即便是很多乡村小餐馆也让人回味无穷。最美妙的回忆是在L’ Ardeche的一家乡村餐厅。   阿尔卑斯地区的食物也很吸引人,推荐一种类似中国火锅的东西,锅里盛着三种奶酪,锅下有加温的,奶酪融成稠稠的液状。另一个主角是干面包,用一根类 似筷子的东西把硬硬的干面包叉住,然后放在奶酪锅里蘸一下,这样吃法,人间美味!那里会玩一种那里时兴的一种游戏,谁的面包不小心掉进锅里了,就要受罚,惩罚的招数就要看你和你的朋友是不是够狠了。

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