虽然有些朋友闻不惯榴莲的气味，但是还是有一部分人非常喜欢吃榴莲。那么，剥好的榴莲怎么看新鲜不新鲜？剥开的榴莲怎么辨别新鲜不新鲜？今天小编就为大家分享一下。

　　剥好的榴莲怎么看新鲜不新鲜

　　1、看颜色

　　要想判断榴莲的成熟与否，首先要看的就是颜色了，表面颜色发黄的就是成熟的榴莲，而青色的酒表示尚未成熟，不过也不要选择太过于深黄的，有可能是放置时间过长的，也不是很新鲜了。

　　2、看硬度

　　如果是尚未开壳的榴莲，我们可以在购买的时候用手稍微的用力按压一下，如果感觉到榴莲的瓤有移动，则说明榴莲就是成熟的榴莲了，相反，如果很硬的话，那就说明榴莲还未成熟。

　　3、闻味道

　　还未成熟的榴莲闻起来味道会有一种青草的气味，而已经成熟的榴莲自然就只有我们熟悉的臭味了。

　　怎么判断榴莲的好坏？

　　1、看果形

　　要想挑选到好的榴莲，首先就要学会看果子的形状，我们要挑选的是两头平整的，中间部分非常圆润的，因为榴莲的果肉大都长在中部，只有中部圆润，果肉才能长得厚实饱满，吃起来也会更加的甘甜。

　　2、不要选开口大的

　　有些朋友觉得挑选榴莲就直接从开口的地方看不就好了吗，所以很多门外汉就喜欢挑选开口比较大的榴莲，其实这种想法是万万要不得的，开口比较大的榴莲可能是成熟过头的榴莲，而且开口大也比较容易进入很多的小虫子，可能你表面看起来还是挺好的，内里已经开始腐坏了。