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2025-01-10
河内美食六日游:吃遍当地美味!
哈喽,大家好!我是你们的美食小编。今天,我们就来一场舌尖上的河内之旅,看看这座历史悠久的古城里,有什么让你垂涎欲滴的当地美食!
六日游怎么吃遍河内美食?
想要在六天内吃遍河内美食,可不是一件容易事!不过,小编已经为你精心整理了一份攻略,让你可以高效地品尝当地特色。
Day 1:初识河内,品尝传统小吃
河内美食丰富多彩,融合了越南传统风味和法式殖民地元素。必尝的美食包括:
菜肴 | 特点 |
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河粉(Phở) | 越南国菜,用大骨熬制的清汤搭配薄薄的米粉,佐以牛肉或鸡肉 |
米粉卷(Bún chả) | 烤猪肉米粉,佐以鱼露调制的蘸酱 |
春卷(Gỏi cuốn) | 新鲜蔬菜、香草和肉类等食材卷在米纸中的清爽小吃 |
班戟(Bánh xèo) | 用米粉浆煎成的薄饼,包裹着虾、猪肉和豆芽 |
| 法棍三明治(Bánh mì) | 受法国殖民时期影响而生的美食,用酥脆的法棍面包制作,夹入各种馅料
前往河内的旧城区,那里有许多小摊子和餐馆,供应着正宗的河内美食。推荐的街道有:
街道 | 特色 |
---|---|
Hàng Mã街 | 各种街头小吃,包括河粉、春卷和烤肉 |
Hàng Bông街 | 专门售卖油炸食品,如春卷和虾饼 |
Tạ Hiện街 | 晚上热闹非凡的酒吧街,还有一些小摊供应街头小吃 |
Lương Ngọc Quyến街 | 以米粉卷出名,还有许多其他当地美食 |
| 石湖街(Hồ Tây) | 湖畔餐厅,供应各种河内美食,风景优美
Day 2:街头美食探索,感受河内活力
河内街头美食琳琅满目,除了前面提到的传统小吃外,还有许多隐藏的美味等待你去发现:
美食 | 特点 |
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鸡蛋咖啡(Cà phê trứng) | 越南独有的特色咖啡,在咖啡中加入鸡蛋黄和炼乳 |
炸豆腐(Đậu phụ rán) | 外酥里嫩,蘸鱼露和辣椒酱食用 |
烤猪肉串(Nem nướng) | 用柠檬叶腌制的香烤猪肉串 |
酸汤米粉(Bún riêu) | 河内的特色米粉,用螃蟹熬制的酸汤调味,加入猪肉、虾和番茄 |
| 糯米饭(Xôi) | 越南传统小吃,有各种口味,如绿豆、红豆和肉松
探索河内的夜市和街头小摊,就能找到最地道的街头美食:
地点 | 特色 |
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旧城区夜市(Chợ đêm phố cổ) | 熙熙攘攘的夜市,供应各种街头小吃,气氛热闹 |
滨城区夜市(Chợ đêm bờ hồ) | 靠近胡志明陵墓,供应各种小吃和纪念品 |
同春市场(Chợ Đồng Xuân) | 河内最大的室内市场,有许多小摊售卖街头美食 |
文庙附近的街头小摊 | 文庙周边的小巷里隐藏着许多小摊,供应各种地道小吃 |
| 西湖附近的咖啡馆 | 欣赏西湖美景,一边品尝鸡蛋咖啡和街头小吃
Day 3:深入当地,体验河内家庭料理
河内的家庭料理注重新鲜食材和平衡风味,体现了越南传统烹饪的精髓:
菜肴 | 特点 |
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越南煎鱼(Cá kho tộ) | 用鱼露和姜黄腌制的鱼,长时间焖煮而成 |
清蒸鲈鱼(Cá hấp) | 用香草和调味料清蒸的鲜嫩鲈鱼 |
绿咖喱鸡(Cà ri gà xanh) | 用椰奶、青咖喱酱和嫩鸡烹制的浓郁咖喱 |
猪肉炖蛋(Trứng hấp thịt bằm) | 鸡蛋加入猪肉末和香草蒸成,嫩滑可口 |
| 豆豉豆腐(Đậu phụ sốt chao) | 豆腐用豆豉和酱油调制的酱汁焖煮,鲜香开胃
想要品尝到正宗的河内家庭料理,建议前往家庭餐厅或小餐馆:
餐厅 | 特色 |
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La Terrasse du Metropole | 酒店餐厅,供应越南和法式融合料理 |
Cha Ca La Vong | 传统餐厅,专门经营河内传统家庭料理 |
Nam Ngu | 位于旧城区的家庭餐厅,以美味的河粉和米粉卷出名 |
Song Hanh Quán | 家庭经营的小餐馆,提供各种河内特色菜 |
| Sen 西餐馆 | 融入越南元素的西餐厅,供应美味的家庭料理
Day 4:品味河内特色甜点,满足味蕾
河内的甜点以清甜爽口著称,体现了越南人的精致与细腻:
甜点 | 特点 |
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椰子夹心饼(Bánh cốm dừa) | 用椰蓉和糯米制成的酥脆小饼 |
莲花茶果冻(Rau câu sen) | 用莲花茶和琼脂制作的清爽果冻 |
绿豆糕(Bánh đậu xanh) | 用绿豆粉和糖制成的软糯糕点 |
香蕉糯米饼(Bánh chuối nếp cẩm) | 用糯米粉和香蕉制成的软糯黑米饼 |
| 西米露(Chè sương sáo) | 含有西米露、绿豆和糖水的甜品
前往河内的甜品店和街头小摊,就能找到最美味的河内甜点:
地点 | 特色 |
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Hương Mai Quán | 位于旧城区的甜品店,以美味的椰子夹心饼出名 |
Chè Liên | 供应各种传统越南甜品的甜品店 |
Chè 4 mùa | 位于石湖街的甜品摊,供应各种季节性甜品 |
Hàng Than街 | 甜品摊云集的街道,可以找到各种美味甜点 |
| 同春市场附近的街头小摊 | 许多小摊售卖各种甜品,如绿豆糕和香蕉糯米饼
Day 5:探索创新美食,体验现代河内
河内的创新美食融合了越南传统风味和国际烹饪元素,体现了这个城市不断变化的美食文化:
餐厅 | 特色 |
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The Hanoi Social Club | 现代越南料理餐厅,供应精致的 tasting menu |
KOTO | 培养年轻厨师的社会企业餐厅,提供创新越南菜 |
Azumaya | 日式料理餐厅,融入越南元素 |
El Gaucho – Argentine Steakhouse | 阿根廷牛排馆,供应美味的烤牛肉和葡萄酒 |
| Tropical Forest Cafe | 独特咖啡馆,提供创意咖啡和素食
前往河内的现代餐厅和咖啡馆,就能体验河内不断发展的创新美食:
地区 | 推荐餐厅 |
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泰西湖畔 | KOTO、The Hanoi Social Club、Azumaya |
旧城区 | El Gaucho – Argentine Steakhouse、Tropical Forest Cafe |
还剑湖畔 | Cafe The Gioi、Eden Coffee |
巴亭广场附近 | Phu Tướng Club Cafe、Cinnabar |
| 石湖街 | Mai Vietnamese Cuisine、Essence Restaurant & Rooftop Bar
Day 6:烹饪课堂,带回河内美味