1. 镇远的特色

镇远古城位于黔东南州东首，舞阳河畔，四周都是清秀的山峰，不同于北方的山，镇远的山因为近水多了些许灵气。

舞阳河以s形穿过镇远古城，让这个千年古镇有了灵气，两岸古朴的城墙和酒吧相映相辉，历史和现代和谐共处，各自用风景和色彩斑斓的灯光交谈。城内古城古街通幽径，石桥石板错落有致，碧水蓝天，春意盎然，一派诗情画意。国家级重点文物保护单位青龙洞古建群更是蜚声中外，明清故居，巷道，古码头景观160多处。

镇远的建筑不同于黔东南其他地区的吊脚楼，汉风遗韵特浓，因为镇远自古是兵家重地，府州治地，受内地汉族文化影响又有自己几千年独特的发展，建筑文化颇有特色。镇远古镇的各个建筑飞檐翘角，青砖灰瓦，非常有特色，很有观赏价值。

2. 镇远的特色菜有哪些

土特产如下：

1，旅游景点：

高过河舞阳河，青龙洞，石屏山，铁溪景区，报京古民居，古巷道镇，远古城，和平村，府城垣，周达文故居等。

2，特色小食：

贵州饮食酸辣为主，镇远美食种类非常丰富，

镇远特色小吃，

特色美食有：陈年道菜、酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐 、 镇远特色火锅等。

镇远古镇是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇，位于舞阳河畔，四周皆山。河水蜿蜒，以“S”形穿城而过，北岸为旧府城，南岸为旧卫城，远观颇似太极图。两城池皆为明代所建，现尚存部分城墙和城门。城内外古建筑、传统民居、历史码头数量颇多。镇远古镇交通方便区位优越，湘黔铁路、株六复线、320国道、沪昆高速公路穿境而过，距铜仁、湖南芷江和贵飞机场分别为90公里、170公里、270公里。县境东界湖南新晃，南临三穗、剑河，西毗施秉，北接岑巩和铜仁地区的石阡，素有”滇楚锁钥、黔东门户”之称。镇远历史悠久，自秦昭王30年（公元前277年）设县开始至今已有2281年的历史，其元代清代为道、府所在地达700多年之久。

3. 镇远的特色吃的是什么?

你好，

镇远美食

一、土特产：

杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉

蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉

果脯系列：”猕猴桃””红薯干””圣女果””杨梅糖”等

果酒系列：”桂花酒””杨梅酒””猕猴桃酒”等

酒系列：糯米酒，青酒。

糖类：”木捶酥””扭扭糖””姜糖””玫瑰糖”等

茶类：”天印贡茶””姜茶””清明茶”等美食

二、镇远人的零食：

东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐，镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。

三、镇远特色正餐：道菜

来镇远的朋友，最值得尝的就是我们镇远的特产”道菜”。道菜的做工程序可是多之又多，一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月，”道菜”也称”陈年道菜”，放到坛子里腌的越久，味道就越好。另外还有苗侗风味–红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。

4. 镇远的特色美食

1、亮欢寨

地 址：凯里市环城西路98号

2、侗寨楼

地 址：凯里市民族商贸街11栋

3、飞鸿大舞台

地址：苗侗风情园F区13、14、15栋

4、今朝红河鱼府

地址：苗侗风情园A区５栋

5．镇远大块鸡

地 址：苗侗风情园A区１９栋

6．蜀园有机餐厅

地址：苗侗风情园H区16栋

5. 镇远的特色菜

1.凯里酸汤鱼。鱼是现杀的，肉特别鲜嫩。酸汤非常正宗，酸中带甜微辣。浓郁的木姜子味和老特别开胃。

2.牛羊瘪。这是侗族的一大特色菜，吃了会口留余香，嘴里很清爽，很奇妙的感觉。

3.从江香猪。香芹爆炒香猪，颜色特别鲜亮好看，老远就闻到一股香气扑鼻而来，细腻细腻可口，回味悠长。

4.下司狗肉。肉色虽然普通，但是味道非常独特，吃后会回味无穷。

5.台江姊妹饭。用糯米制作。颜色非常鲜美。吃起来软糯适口，非常清香。

6.三穗血浆鸭。味道非常独特纯正。

7.镇远陈年道菜。蒸肉或者炒肉都非常下饭好吃。

8.黄平鸡稀饭。看上去普通蛋非常好吃。

9.猪小弟，凯里特色烧烤。

10，榕江卷粉，就放酱油，葱，姜，蒜，辣椒，凉拌，吃了特别清凉，酸辣可口。

6. 镇远的特色美食照片和介绍说明

红酸汤

它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令人胃口大开。

古城红酸汤，镇远名吃，历史老店，在镇远县城无人不晓此店，经营数十年，风雨洗刷，历史变迁，它依旧保持着它曾经的风格与方式。

陈年道菜

道菜属于腌制坛储食品，是贵州镇远流传百年的腌菜制法，以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成，因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色泽油润。陈年道菜系贵州省镇远县特产，深褐色，香味奇特，在腌菜中，别具一格。相传为镇远青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。

酸汤鱼

贵州镇远酸汤鱼的酸汤有多种，最常见的便是白酸、红酸和辣椒酸。白酸是用米汤发酵而成，红酸是当地的野生西红柿腌制而成，而辣椒酸则是糟辣椒炮制而成。三种酸味各领风骚，天然浑成，色泽从米白、红渐成耀眼的大红，味道鲜美无比。

推荐妙味坊饭庄，在大河关码头斜对面。

三味臭豆腐

镇远最具特色的小吃，顺城古街的“三味臭豆腐”，对联是“扑鼻闻其臭，入口生奇香”，四元一盒，独此一家。

米豆腐

米豆腐和豆腐其实没有关系。做法很简单，先将米洗净，浸泡一天，和水用石磨磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，然后加点碱，用力搅拌，直至煮熟再放于盆内冷却，食用时，用细线将米豆腐划成小颗粒，再放上各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生即可。但镇远因为水非常好，所以做出的米豆腐格外白润…

牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州特色小吃，主要的特点是它的牛肉汤味道鲜美，吃来米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。雪白的粉、酱红的牛肉丁、碧绿的香葱和香菜、玉石白的酸菜、清汤上面浮着几滴香油，看那颜色就觉得舒服。汤里放有胡椒粉，另外也可以自己添加炸辣椒。

贵州饮食以酸辣为主，镇远美食最具特色的就是红酸汤，陈年道菜，肠旺面和酸汤鱼了。

7. 镇远的特色文化

根据《中华人民共和国文物保护法》，“历史文化名城”是指保存文物特别丰富，具有重大历史文化价值和革命意义的城市”。截至2024年5月2日，国务院已将134座城市列为国家历史文化名城，并对这些城市的文化遗迹进行了重点保护。

北京市（1）

天津市（1）

河北：承德市、保定市、正定县、邯郸市、山海关区，蔚县（6）

山西：平遥县、大同市、新绛县、代县、祁县、太原市（6）

内蒙古：呼和浩特市（1）

辽宁：沈阳市（1）

吉林：吉林市、集安市、长春市（3）

黑龙江：哈尔滨市、齐齐哈尔市（2）

上海市（1）

江苏：南京市、苏州市、扬州市、徐州市、镇江市、淮安市、无锡市、南通市、泰州市、常州市、常熟市、宜兴市、高邮市（13）

浙江：杭州市、绍兴市、宁波市、衢州市、临海市、金华市 、嘉兴市 、湖州市、温州市、龙泉市（10）

安徽：亳州市、歙县、寿县、安庆市、绩溪县（5）

福建：福州市、泉州市、漳州市、长汀县（4）

江西：南昌市、赣州市、景德镇市、瑞金市（4）

山东：济南市、曲阜市、青岛市、聊城市、邹城市、临淄区、泰安市、蓬莱市、烟台市、青州市（10）

河南：洛阳市、开封市、商丘市、安阳市、南阳市、郑州市、浚县、濮阳市（8）

湖北：荆州市、武汉市、襄阳市、随州市、钟祥市（5）

湖南：长沙市、岳阳市、凤凰县、永州市（4）

广东：广州市、潮州市、肇庆市、佛山市、梅州市、雷州市、中山市、惠州市（8）

广西：桂林市、柳州市、北海市（3）

海南：琼山区、海口市（2）

重庆市（1）

四川：成都市、自贡市、宜宾市、阆中市、乐山市、都江堰市、泸州市、会理县（8）

贵州：遵义市、镇远县（2）

云南：昆明市、大理市、丽江市、建水县、巍山县、会泽县（6）

西藏：拉萨市、日喀则市、江孜县（3）

陕西：西安市、咸阳市、延安市、韩城市、榆林市、汉中市（6）

甘肃：张掖市、武威市、敦煌市、天水市（4）

青海：同仁县（1）

宁夏：银川市（1）

新疆：喀什市、吐鲁番市、特克斯县、库车县、伊宁市（5）

期中数量最多的是江苏，共有13个。

其次是浙江和山东，各有10个。

河南、广东、四川三个省有8个。

陕西、云南、山西，河北为6个。