色就是颜色鲜艳，香就是香气扑鼻，味就是鲜美无比味道好极了！
色香味俱全是中国饮食文化的主要内涵。

【菜名】 色香味俱全

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 色彩鲜艳,增加人的食欲

【原料】

猪肉脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克

【制作过程】

1.里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成热油中滑熟捞出。
2.锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几

为什么说中国烹饪技术和文化内涵堪称世界一流

这种说法的依据性何在？
　　每一个传承了文明古国灿烂文化历史的国度都有着自己独特的文化文明，中国也不例外。
　　然而，烹饪技术和文化的国际间比较，是否一流的标准又是什么呢？
　　坦率地讲，堪称世界一流的中国烹饪技术，又有哪一个品牌的营业额和知名度在国内超越了肯德基和麦当劳呢？
　　电视剧《林师傅在首尔》中提到了享有盛誉的川菜代表，而这道菜品的知名度真的就盖得过电视剧《好先生》中的吗？那么，两相比较的话，又是哪一个才算真正的世界一流呢？ 　　总之，烹饪的特色仅仅是特色，食者的喜爱也仅仅是喜爱，不要轻易的就与世界一流挂钩。

什么是节日饮食文化？它的定义是什么？

集中地表现了中华民族的价值观念、思维模式、伦理道德、行为规范、审美情趣，体现了中华民族和谐为美的社会伦理思想，强调人与人的和谐、家庭和谐、邻里和睦到社会和谐的逻辑进程；体现了中华民族对生活的无限热爱和对社会进步的文化价值观；体现了中华民族勤劳、朴实、热情。
　　节日和饮食有很大的关系的