朋友，正所谓一方水土养一方人，不同的生活饮食习惯造就了世界各国的特色。中国菜，因为它多变的烹饪方式和丰富的味觉层次，一度让世界为之着迷。但你知道吗？有些在我们看来是美味佳肴的东西，大多数外国人是打死都不敢碰的。下面这些菜，对于外国人来讲，简直是毒药！

6毛蛋。好吧，这个更别说外国人，大多数中国人不吃。

7大闸蟹。这个你想不到吧。味美价高的大闸蟹，老外拿着刧无从下：他们无法接受食用这种带毛的硬壳生物，但在中国刧很受欢迎。

1动物血。猪血，鸭血凝固质，用来煮汤或炒菜味道都很香美，外国人认为只有吸血鬼才会吃~~

2臭豆腐。这个东西有少数外国的勇士还是敢尝试的，不过光是闻到味道，我觉得有些中国人都受不了吧！

3动物内脏。类似于猪肠，鸭肠，牛肚一类的内脏，在外国人看来这些都是废物。其实这些东西用来烫火锅简直美翻厂，谁敢说不！

4皮蛋。哈哈，这个东西，翻译成英文，意思是千年蛋，外国人觉得这就是一个过期的蛋，味道奇怪，颜色恶心，万万不敢吃我。要我说，他们太没口福了，凉拌皮蛋，巴适得板！

5凤爪。外国人想不到为什么要吃鸡爪，上面有肉吗？其实，要我说，掌中宝是最好吃的，每次拿到凤爪都先把脚掌的肉吃了，和我一样的举爪！

很多:

天上飞的蚂蚱

水里爬的王八

地上跑的长虫

河里长的蛤蟆

土里钻的金蝉

山上蝎子爬喳

动物下水杂货

变蛋毛蛋都怕

豆虫腐乳鸡爪

竹鼠蚕蛹牛娃

等很多美食都是西方人不敢吃，有的连中国人也不敢吃。

与中国人相比，西方人真的懂烹饪吗？为什么西方人爱吃半生不熟的食物？

会烹饪，是现代人和野蛮人最大的区别。通过烹饪，使人类告别了茹毛饮血的蛮慌时代。烹饪就是把食物加热至熟。从这方面来看，西方是懂得怎样烹饪的，只是烹饪文化不同罢了。

！

对于此问题，可以从下面几个方面来阐述：

1、联合国教科文组织的批准的世界美食之都，有中国成都、顺德、澳门和哥伦比亚的波帕扬，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州。全世界中国占了三席。

2、中西方的文化差异不同。中华上下五千年，烹饪文化渊源流长。我们的老祖宗从发现火以来，就发现了不同食材的烹饪方式。加之古代就涌现出了很多出名的烹饪前辈，如伊尹、易牙、庖丁、苏轼、李调元等，现在的名厨更是不计其数。而现在的名厨更是在学习传统烹调的同时，也借鉴了西方一些烹调方式和调味品，使之适合中国人的口味。而西方做食物远没有中国这样的饮食文化沉淀，简单粗暴。

3、中国人的烹饪方式众多，如炒、熘、爆、干煸、炸、煎、锅贴、炝、烘、烧、烩、焖、煮、氽、炖、蒸、烤、卤、渍、泡、冻、醉、糖粘、拔丝、焗、白灼、石烹煨等几十种方法，每种都给你惊艳。而西餐的烹饪方式就简单很多，基本就是煮、烤、煎、炸几种，欢迎知道的朋友补充。

4、再说菜肴的取名，中餐的菜肴的名字都富有诗意和文化底蕴，如“九转大肠”“神仙鸭子”“灯影牛肉”“八宝鸭”“四喜丸子”“金鱼戏莲”“佛跳墙”“霸王别姬”等上万道名菜，不能一一列举。而西餐的取名就比较简单直接，如“法国鹅肝酱煎鲜贝”“柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉”“黑椒牛排”“墨西哥鸡肉卷”“玉米浓汤”等，一眼就能看出来是什么东西，没意境。

西方为什么受吃半生不熟的食物，可能与饮食习惯能及他们的消化道和中国人的体质不一样吧？

论饮食文化， 中国说第二，全世界没人敢说第一。美国人有80%会熟练使用筷子，中国人用刀叉子不知道有多少，相信餐饮文化这种软实力中餐也会征服全世界。