自驾游郑州，这些特色小吃不容错过

大家好，又到了小顺带大家去吃遍中国的时候啦！这次，我们把目光投向了中原大地——郑州。作为我国的“八大古都”之一，郑州可是拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，自然也少不了各种特色美食。今天，小顺就要带大家去探寻郑州那些不容错过的特色小吃，保证让你吃得痛快，吃得过瘾！

郑州的特色小吃有哪些？

说到郑州的特色小吃，那可是数不胜数。除了大家都很熟悉的胡辣汤、灌汤包之外，还有以下这些必吃的美食：

河南烩面：是一种以牛羊骨汤为汤底，加上手工制作的面条、牛肉、羊肉等食材制作而成的小吃。烩面汤汁浓厚，香味扑鼻，面条劲道有嚼劲，是郑州最具代表性的特色小吃之一。

浆面条：是用绿豆或豌豆粉制成糊状，再将其倒入沸腾的锅中，煮熟后捞出，佐以酱油、香醋、辣椒油等调味品食用。浆面条吃起来酸辣爽口，开胃醒神，是郑州早餐的热门选择。

羊肉烩馍：选用优质羊肉和当地特色馍，经过长时间的炖煮而成。羊肉烩馍汤汁鲜美，肉质软烂脱骨，馍泡汤吃，味道极佳。

锟饨：是一种以猪肉末和香菜末为馅，用薄薄的馄饨皮包裹起来的点心。锟饨吃起来外酥里嫩，鲜香可口，深受郑州人的喜爱。

烧麦：以发面为原料，用各种馅料包成小包形状，蒸熟食用。郑州的烧麦种类繁多，有猪肉白菜馅、牛肉萝卜馅、素菜馅等，每一种都有不同的风味。

郑州必吃美食有什么讲究？

在品尝郑州美食的时候，有一些讲究需要注意哦：

烩面要趁热吃：烩面最好趁热吃，这样才能品尝到湯汁濃郁的鲜美滋味，面条劲道有嚼劲。

浆面条要拌匀：浆面条食用前一定要充分搅拌，让酱汁和面条均匀融合，这样吃起来才会酸辣爽口。

羊肉烩馍要多泡汤：羊肉烩馍最好多泡汤吃，这样馍会吸满了汤汁，变得更加软烂入味。

锟饨要及时蘸醋：锟饨出锅后趁热蘸醋食用，这样醋味才会渗入锟饨皮中，更加鲜美可口。

烧麦要趁热吃：烧麦最好趁热吃，这样才能品尝到外酥里嫩的口感，各种馅料的香气也会更加浓郁。

郑州哪里有比较正宗的特色小吃？

要想吃到正宗的郑州特色小吃，推荐以下几个地方：

回民街：这里是郑州最有名的小吃街，汇集了各种各样的郑州小吃，包括胡辣汤、灌汤包、河南烩面、浆面条等，应有尽有。

金水区商务内环路：这条路上汇集了许多老字号小吃店，比较有名的有老刘家砂锅、贾记灌汤包、老徐家鸡蛋灌饼等。

郑州市政七路：这条路上也有很多不错的特色小吃店，例如王记老汤牛肉、老周家炒凉粉、老郑家烩面等。

外地人去郑州吃小吃有什么需要注意的？

外地人去郑州吃小吃，需要注意以下几点：

做好辣的准备：郑州的小吃普遍比较辣，如果不能吃辣的朋友，点餐的时候一定要提前和店家说明。

不要贪多：郑州的小吃分量都比较足，第一次去吃的时候不要贪多，可以先每种都点一份尝尝，然后再根据自己的喜好追加。

注意卫生：在外就餐，一定要注意卫生，选择干净卫生的餐馆和摊位。

遵守当地习俗：在郑州吃小吃，要入乡随俗，例如吃烩面的时候不要把汤汁喝完，留下一点汤底是当地人的习惯。

分享你的郑州美食体验

大家在郑州吃过哪些特色小吃呢？快来和小顺分享一下你的郑州美食体验吧！你的留言说不定会帮助到其他想来郑州品尝美食的朋友哦~