1. 苏菜：精致典雅，味美鲜香

苏菜是中国四大菜系之一，起源于扬州、淮安二地，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。苏菜讲究刀工精细，注重本味，以鲜香醇厚、咸中带甜的特点著称。代表性的苏菜包括：

2. 扬菜：淮扬风韵，鲜香可口

扬菜属于苏菜的分支，发源于扬州，以清淡鲜美、注重调味、善用扬州本地食材为特色。代表性的扬菜包括：

3. 无锡菜：浓油赤酱，味重本味

无锡菜以浓油赤酱、味重本味为特色，代表性的无锡菜包括：

4. 南京菜：金陵风味，咸中带甜

南京菜以咸中带甜、味道浓厚的特色著称，代表性的南京菜包括：

5. 苏北菜：豪爽大气，风味独特

苏北菜以豪爽大气、风味独特为特色，代表性的苏北菜包括：

互动：

各位吃货们，对于江苏省的特色美食和当地小吃，你们有什么推荐吗？快来跟我们分享一下吧！