1. 2024黔东南旅游推介会视频

凯里最有名的有“十八菜”

一、凯里酸汤鱼

推荐理由：凯里地区最有名的一道菜品，历史悠久，传说神奇。制作原料主要有酸汤、鱼，分为白酸和红酸两种，其鱼多选用当地出产的稻花鲤鱼、角角鱼、鲶鱼、草鱼等。白酸汤制法是以米汤自然发酵的酸汤为汤底，配以木姜子、西红柿、葱、姜、蒜等多种作料熬煮而成；红酸汤则配以腌制西红柿酱、糟辣椒等酸汤为汤底加多种香料熬煮而成。该菜鱼肉鲜美、开胃、酸辣可口。凯里酸汤鱼属于贵州“黔家特色菜”的代表菜之一，已驰名国内外，现全国各地都有专卖店。

二、香牛香羊瘪

推荐理由：牛瘪或者羊瘪，又被称为“百草汤”，深受侗族苗族人民喜爱，是凯里以及黔东南地区非常独特的一种美食，起初不了解情况的外地人较难接受，实际上是卫生、科学、可口的菜肴，尝过后绝大多数都欣然接受了，并视为“黔东南一绝”。牛瘪、羊瘪的制作工序复杂，将牛羊宰杀后将其初步消化的胃料取出并过滤干净，加入胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等，放入锅内煮沸，文火慢熬，将液体表面的泡沫及杂质除掉，过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成。以瘪作为调味料的牛、羊火锅（干锅、汤锅），具有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品。

三、青椒童子鸡

推荐理由：本道菜采用自然放养的本地嫩土鸡（俗称童子鸡），和本地黄壤土生长的青椒一起爆炒，肉质鲜糯、鲜辣可口，令人大快朵颐。

四、牯藏肉

推荐理由：牯藏肉源自凯里巴拉河一带的苗族村寨每隔13年过牯藏节，祭祀祖先需要用煮熟的大肉块，苗族群众食用时再切成一至两寸左右大小肉块，成长方形或者正方形，也叫“坨坨肉”，不仅味道鲜美，还体现出苗族群众热情好客、大方旷达、豪放爽朗性格的一道地方菜。

五、血浆鸭

推荐理由：血浆鸭是凯里一道做法独特的佳肴，杀鸭时，先将鸭血流入醋加清水的菜碗里，使其血浆不致凝固，然后选用2公斤左右重量的本地仔鸭，将鸭子切成小块，将鸭块放入铁锅中爆炒，炒至水分干，再放入备好的嫩姜、大蒜、新鲜花椒、辣椒等香料炒进味，将血浆用锅铲绞碎倒入锅中，边倒边炒，待血浆成熟后，即或出锅上席食用，食用时还能加上魔芋，边煮边吃，味道香辣、鲜嫩可口。

六、九香虫

推荐理由：九香虫，即蝽科的瓜黑蝽，是一种会飞的青黑色昆虫，指甲般大小。春夏季节，爬在农作物的茎叶上吸食浆液，不留心碰上它，便放出一种奇臭难闻的气体，使人避而远之，因而落个“臭板虫”或“打屁虫”的臭名。九香虫含有九香虫油，一经炒熟之后，即是一种香美可口、补肾壮阳、祛病延年的药用美食。

七、糟辣田鱼

推荐理由：糟辣田鱼的做法是采用凯里本地新鲜红辣椒、生姜制作成的糟辣椒，用油煎出香味后加水熬汤，再放入本地自然放养的稻田鱼煮熟，这道菜味道鲜美、鱼肉细嫩、香辣可口的特点，具有颜色红艳、吊人胃口。

八、腌鱼腌肉

推荐理由：凯里有“宴席不离酸”的特点，腌鱼腌肉是一道上品美食，无论是侗族，还是苗族、汉族等都喜欢用来招待客人的菜肴。做法讲究，取秋收肥壮的稻田鱼，破肚取出内脏撒盐和适量米酒拌匀，浸透两夜，将糯米饭、辣椒面、花椒、生姜拌匀成鱼糟，放入鱼腹内，将鱼肚合拢码于坛子或者木桶，一层鱼一层糟，经过一个月以上的密封腌制时间，即可取之食用，油煎、火烤或者生吃。腌肉做法相似。腌鱼、腌肉味道酸、甜、咸、辣适度，

九、腊味三宝

推荐理由：腊味三宝是凯里市民过春节必不可少的一道美味佳肴，即腊肉、香肠、血豆腐，蒸煮熟后切片拼盘上桌敬客，具有凯里独特而典型的地方风味美食，敬客时主人要三种各夹一片，被国内外游客称为凯里的“三明治”，其营养价值丰富，搭配好看，口感极佳，年味十足。

十、庖汤

推荐理由：庖汤是凯里农村宰杀年猪时必吃的一道主菜，一般是火锅吃法。主料是新鲜的大块薄片猪肉、粉肠、血旺等，有清汤、辣味两种口味。庖汤的特点是味道鲜美、清醇甘香、油而不腻、营养丰富，回味无穷。随着岁月的流逝，庖汤逐渐成为一道颇具地方风味，深受人们欢迎的时令菜肴。

十一、凉拌折耳根

推荐理由：折耳根即鱼腥草，具有清热解毒、利尿除湿、健胃消食功效。外地人说“凯里真奇怪，拿药当菜卖”，指的就是凯里市民最喜欢的食材折耳根，它是凯里市民餐桌上的日常菜品，折耳根可以凉拌，也可以与凯里的熏肉、腊肉一起炒来吃，一般是采用凉拌，与辣椒、酸汤或者食醋，清脆可口，风味独特，据说是预防非典的良药，是一道食药兼具的地方特色菜。

十二、酸汤菜

推荐理由：酸汤菜，是凯里地区群众一日三餐离不开的必需菜品。当地流传一句民间俗语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，意为如果三天吃饭没有这道菜，人们就吃饭不香，走路没有力气，走路不稳。这道菜是用本地白酸汤煮开，放入季节性的新鲜蔬菜煮熟即可，不需要放食盐，具有生津开胃之功能，味道清香鲜嫩。该菜起源具有悠久的历史和各种民间传说。

十三、米豆腐

推荐理由：米豆腐原材料是稻米磨碎成浆，煮时用加入适量碱性石灰水，冷却后凝固变成豆腐状，故称为“米豆腐”，食用时加入各种佐料，如酸汤、糟辣椒、红油、葱花、蒜末、食盐、酱油以及炒熟的黄豆、花生米等，一般在夏天做凉拌的菜肴，看起来颜色丰富，吃起来滑爽可口、酸辣可选、生津开胃、消暑解渴，是一道富有地方风味的美食。

十四、渣辣粑

推荐理由：渣辣粑又称“面辣”、“苗家面辣”，是凯里苗族群众喜爱的一道美食，采用秋季本地新鲜红辣椒打成面末，和上糯米粉拌匀后放入坛子腌制而成，食用时取出用油煎制，分割成块状装盘，颜色红艳，吊人食欲，入口酸甜，具有开胃助消化的作用。

十五、鸡稀饭

推荐理由：采用本地自然散养的土鸡和大米慢慢熬炖而成，土鸡切块分盘装，留下的稀饭醇香扑鼻，有良好的滋养身体和暖肠胃的作用。

十六、社饭

推荐理由：社饭是一道时令菜，清明节前后，即“春社”民间传统祭祀节日，当地群众摘取艾草刚长出的嫩叶，加上烟肉、花生和糯米一起蒸煮，有一股艾草特有的清香，是一种具有春天味道的点心菜，具有祛湿清火、助消化的作用。

十七、七彩姊妹饭

推荐理由：七彩姊妹饭是凯里、台江一带的苗族群众过“姊妹节”时做的一种美食，每年农历三月十三，苗寨的姊妹们都上山去采撷花草树叶等，分别用冷水浸渍和用水煮的方法，制成黑、红、黄、绿等各种颜色的汁液，然后用这些汁液分别浸泡糯米。然后将这些分别浸泡好各色糯米上甑蒸熟，就成了晶亮芬香的五彩姊妹饭。不但色彩缤纷、芳香可口，还具有明目健身，滋补强身功效，是节日期间与亲朋好友共享或者相赠的特殊食品。

十八、魔芋豆腐

推荐理由：魔芋豆腐是凯里乃至黔东南的绿色食品特产之一，做法是取材秋季成熟的魔芋，洗净后磨成浆，煮时加入适量碱性石灰水，冷却后凝固变成豆腐状，故称为“魔芋豆腐”，食用时可以切成块、条，可以素炒，也可以和鸭肉或者鹅肉、猪肉、鱼肉一起煮、炖、炒，做法多种多样。凯里产的魔芋豆腐筋多、有嚼头、味美可口。魔芋的主要成分葡甘露聚糖是一种优质的膳食纤维，据说经常食用能提高免疫力防癌抗癌，可以帮助消化、降脂、降糖和排毒，是一种养生保健食品，也是兼具食药功能的风味食品。

2. 黔东南旅游网

黔东南是指贵州省东南部的黔东南苗族侗族自治州，共有一个县级市和15个县，面积是30339平方米。包括：凯里市、黄平县、施秉县、三穗县、镇远县、岑巩县、天柱县、锦屏县、剑河县、台江县、黎平县、榕江县、从江县、雷山县、麻江县。黔南是指贵州省南部的黔南州苗族布依族自治州。包括都匀市、福泉市、荔波县、贵定县、瓮安县、独山县、平塘县、罗甸县、长顺县、龙里县、惠水县、三都县。

3. 黔东南旅游宣传片

贵州位于祖国的西南，旅游资源丰富，但相对来说开发程度不高，很多地方都保持着原始的状态，而这正是很多人所追求的旅行！如果以前一提起贵州就联想到蛮荒之地，现在可是大不一样了，贵州正在发生天翻地覆的变化。

2024贵州旅游宣传片出现的贵州美景:

贵阳，是贵州旅游的最佳中转站，到哪都较方便。贵阳市区景点不多，值得去的有黔灵山、甲秀楼、花溪。

黄果树，可以说是贵州旅游的一张名片。黄果树景区是以黄果树瀑布为中心，分布有陡坡塘瀑布、天星桥景区、滴水滩瀑布、霸陵河峡谷三国古驿道景区、郎宫景区、以石头寨为首的黄果树布依族十大村寨等景区的合称。

黔东南州，是贵州除黄果树瀑布之外最吸引人的名地了，这是一片多情的土地，有自然山水、人文景观，更有浓浓的民族风情让人心驰神往，是全球十个少数民族文化保扩圈之一。

4. 2024黔东南旅游推介会视频播放

贵州省黔东南苗族侗族自治州，有苗族、侗族、水族、仡佬族、瑶族等少数民族。最有名的歌手是黄平县苗族歌手，国家一级演员阿幼朵。在这里，推荐一些她的主打歌，都是歌唱黔东南的。

阿幼朵 – 飞向苗乡侗寨

阿幼朵 – 贵州恋歌

阿幼朵 – 美丽镇远

阿幼朵 – 美人的故乡

阿幼朵 – 苗岭飞歌

阿幼朵 – 黔东南的七月

阿幼朵 – 太阳鼓

阿幼朵 – 走进黔东南

阿幼朵 – 醉苗乡

5. 黔东南风景视频

肇兴侗寨是黔东南侗族地区最大的侗族村寨之一，占地18万平方米，居民800余户，4000多人，号称”黎平第一侗寨”。

肇兴侗寨四面环山，寨子建于山中盆地，一条小河穿寨而过。寨中房屋为干栏式吊脚楼，鳞次栉比，错落有致，全部用杉木建造，硬山顶覆小青瓦，古朴实用。肇兴以鼓楼群最为著名，其鼓楼在全国侗寨中绝无仅有，被誉为”鼓楼之乡”。2001年肇兴侗寨鼓楼群被列入世界吉尼斯之最。

原生态民族文化底蕴深厚、文化氛围浓郁。原生态民族项目鼓楼对唱、拦路歌、敬酒歌、唱侗戏、踩歌堂、行歌坐夜、大琵琶叙事歌、祭萨、“吃相思”、抬官人等民俗活动十分浓郁；民族婚俗、丧葬习俗等独具特色；民间节日有春社、挂众清、乌米节、插秧节、天贶节、吃新节、芦笙节等。

随着贵州旅游业快速发展，肇兴侗寨的知名度越来越高，先后被《中国国家地理》评为“中国最美六大乡村古镇”之一，被《时尚旅游》、美国《国家地理》联合评选为“全球最具诱惑力的33个旅游目的地”之一。相信会有更多的人，来到这个极富民族风情、历史文化魅力的美丽村寨观光旅游。

6. 黔南旅游景区小视频

、黔东南州镇远古镇

2、黎平肇兴侗寨

3、贵州西江千户苗寨

4、安顺市西秀旧州生态文化旅游古镇

5、黔南州瓮安草塘千年古邑旅游区

6、安顺市平坝天龙屯堡旅游景区

7、黔东南州锦屏县隆里古城旅游景区

8、黔东南州凯里下司古镇

9、花溪青岩古镇

10、丙安古镇

7. 2024黔东南旅游推介会视频直播

推荐：贵州旅游在线 微信公众号。贵州旅游在线始建于2001年，以打造贵州旅游网络咨询中心为基础平台，通过建立宽带旅游多媒体技术、专题旅游等网络营销技术，把基于便利社会公众互联网的高效旅游宣传营销和本地的旅游咨询服务有机的结合在一起，为游客提供全程的周到服务，大大地提升贵州目的地城市的形象和旅游业的整体服务水平。