丹麦美味佳肴

没有别的东西比丹麦三明治(Smoerrebroed)更能代表丹麦食物了，这是一种开口三明治，从最简单的到复杂得像雕塑品的都有。通常是一片裸麦面包，上面盖着烤牛肉、小虾仁、烤猪肉、鲑鱼、鲱鱼、鱼子酱或鱼排、再加上各种装饰的配菜。虽然很多餐厅都在午餐时段贩卖，但还是到面包店或火车站、办公大楼附近的外卖专门店买最便宜。 举世闻名的“丹麦酥” (Danish)，在丹麦叫做Wienerbroed，几乎每隔一个街角就有面包店陈列着许多令人流口水的不同种类。 餐厅里能找到的最便宜的东西通常就是披萨和意大利面了，午餐时间花40克朗就可以吃个饱，晚上则要60克朗。以鱼、肉和马铃薯为主的丹麦菜，一般来说要花上加倍的钱才吃得到。每日特餐(Dagens ret)，通常就是菜单上最值得点的。Boern是儿童餐。

典型的丹麦菜包括猪肉丸(Frikadeller)、水煮鳕鱼配芥末酱(Kogt Torsk)、脆皮烤猪肉(Flaeskesteg)、马铃薯炖牛肉(Hvid Labskovs)，以及牛肉汉堡配洋葱(Hakkeboef)。还有一种冷食自助餐(Koldt Bord)，菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片、熏鱼和乳酪。

丹麦交通：

国内交通

丹麦其它交通状况 轮船是去往丹麦各主要岛屿以及大半有人居住的较小岛屿的交通工具。 巴士是连接各城镇的主要交通工具，有数条去往奥尔堡或奥尔胡斯等地的巴士路线。 骑自行车游丹麦是一种不错的选择方式，四通八达的自行车道连结全国各乡镇。租自行车一天约35－60克朗。 丹麦铁路交通状况 丹麦国铁(dsb，danish state railways)连结哥本哈根与欧洲各国家的首都，每天都有固定的火车班次。有两种：一种是市际列车(ic，intercity)，拥有现代化的设备，须提前订位。另一种是区际列车(ir，inter-regional)速度相对比较慢。无论旅程长短，市际列车的订位费用约为30克朗(头等车厢60克朗)，区际列车约为20克朗。北欧火车联票(scanrail pass)、欧洲火车联票(eurail pass)，以及其他火车联票皆可用于搭乘丹麦国铁经营的渡轮和火车，但不能用于私有铁路。

丹麦航空交通状况

丹麦国内航线多由美施克航空(maerk air，电话为32-31-45-45)飞航，往来于哥本哈根与比隆德(billund)、艾斯杰格(esbjerg)、欧登塞、罗纳(roenne)、孚彦斯(vojens)等城市。北欧航空(sas，电话为70-10-30-00)是从哥本哈根往奥尔堡及奥尔胡斯航线，每天各有约12航班。北京可直飞哥本哈根，参考票价：单程为人民币4300元，往返为6500元。

国际交通

飞机 由北欧航空公司(SAS)经营的中国飞往丹麦的航线有北京（每周7次）和上海（每周6次）两地，直飞丹麦首都哥本哈根机场（Kastrup）。在丹麦的各大城市和欧洲大陆各地之间，如伦敦、巴黎、罗马、马德里、阿姆斯特丹、法兰克福、慕尼黑等地，每天都有航班来往。 列车： 川行于大不列颠和欧洲大陆的国际列车有不少必经哥本哈根。丹麦国营铁路(DSB)国际列车，电话0045 7013 1416 www.dsb.dk/journey_planner 有关欧洲铁路的信息与订位，可查询：德国铁路，电话0870 243 5363 www.reiseauskunft.bahn.de