“普罗旺斯化”一个多么新鲜古怪的词儿，他们这样说我，我想这也不坏，至少，我从来没像现在这么快乐幸福。生活是如此地美好，现在和未来都无需牵挂，连时光的流动似乎都是轻缓慵懒的。我喜欢，我愿意，在普罗旺斯的拥抱中改变！                                                       –彼得·梅尔

法国南部令人神往，美酒、美食、美景，一切美好的东西似乎在这里应有尽有，人们常说这块土地是上帝用开天辟地剩下的精华为自己创造的伊甸乐园。而在这片上天恩宠的土地上，普罗旺斯（Provence）更是精粹中的精粹。 梵高曾说：“普罗旺斯是上帝用黄金和宝石作画的地方”，有人说黄金就是普罗旺斯一年四季异常灿烂的阳光，而宝石则是这里遍地盛开的鲜花和美味的水果；也有人说黄金正是梵高那夺目的向日葵，而宝石则是普罗旺斯众多星星点点的美丽村庄和独具风格的座座古城。 普罗旺斯位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河罗纳河（Rhone）流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，令世人惊艳。 整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野；地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻；寂寞的峡谷、苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会……全都在这片法国南部的大地上演绎万种风情。 在小城奥朗日（Orange），可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；而在普罗旺斯民俗的发源地阿尔勒（Arles），更可以坐在Place du Forum的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前梵高在《夏日咖啡馆》里所画的几乎没有差别。埃克斯市Aix-en-Provence是画家塞尚的故乡，自中世纪起就是一座大学城，也是著名的“泉城”。这里是古罗马时期普罗旺斯行政省的古都。在今天仍以古罗3马遗迹、中世纪哥特式和文艺复兴风格建筑而著称，这里还有独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的普罗旺斯方言。 Lavender—熏衣草，这种花语为“等待爱情”的紫色小花，不知迷倒了多少人。7－8月间的熏衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。 美食方面，普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富，新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂。当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，普罗旺斯的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比法国北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。 普罗旺斯更令人难忘的还是这里浓厚的艺术氛围，塞尚、梵高、莫内、毕加索、夏卡尔等人均是在这里展开艺术生命的新阶段，慵懒悠闲的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家D.H劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，以《山居岁月》(A Year　in Provence)成名的英国作家彼得·梅尔更是将普罗旺斯的美丽与悠闲推向了颠峰。 本书精心策划的这条普罗旺斯风情田园路线除去介绍普罗旺斯地区最具有代表性的城市和村镇，还包含了法国第二大城市、“丝绸和美食之都”里昂，以及法国南部朗格多克（Languedoc）地区的古城图卢兹（Toulouse）、蒙彼利埃（Montpellier）、卡尔卡松（Carcassonne）等不可错过的游览胜地。

路线：巴黎（Paris）—里昂（Lyon）-阿维尼翁（Avignon）-奥朗日（Orange）-艾克斯（Aix en Provence）–阿尔勒（Arles）-尼姆（Nimes）-蒙彼利埃（Montpellier）-卡尔卡松（Carcassonne）—图卢兹（Toulouse）