对于那些对美食有着特殊热爱的人来说，探寻法国图尔地区（以Tours为首都的Touraine地区）好比进行一次梦幻之旅。好似受邀于法国著名文学巨匠拉伯雷笔下《巨人传Gargantua et Pantagruel》里所描写的丰盛的宴会。书中两巨人“卡冈都亚Gargantua”和“庞大固埃Pantagruel ” 眼前的珍馐美味尽现于眼前。现如今书中宴会上描写的那些丰盛的食物，戏剧性地丰富着餐桌,这该感谢图尔地区的人们对当地传统美食的代代传承，这才给大家今日的餐桌上带来了无尽的快乐与享受。 　　 　　

此外大自然相助：气候与地形使图尔地区的这片土地变得富饶肥沃。这里的菜园、果园和农场为烹调提供了完美的配料。在这方面众巨匠同样不可获缺：葡萄种植者（拥有最新质检统计的葡萄种植原产地名称）、熟肉制品商（制作出著名的图尔熟肉酱）、乳品商（附有圣莫尔－图尔Sainte-Maure-de-Touraine的“质检原产地名称”）、糕点商（制作图尔的果仁糖）……为了使众多口味与味道不至失传，他们始终延续着百年的制作工艺。 　　 　　

当然也不能忘记众多的厨师，日复一日地依靠他们的技艺，使珍贵的美食遗产流传至今。他们所在的众多饭店被米其林授予星级称号，如Jean Bardet，L’Auberge du XIIeme siecle，La Promenade，Les Hautes Roches，Le Bon Laboureur，Le Plaisir Gourmand，Charles Barrier，La Roche Le Roy……当然也包括一些田园风味的高雅饭店，还有一些专为老顾客准备了雅座。 　　

推荐餐馆： 　　

CHATEAU ARTIGNY 　　

地址：Route de Monts – 37250 – MONTBAZON 　　

Tel : 02 47 34 30 30 　　

Fax : 02 47 34 30 39 　　

E-Mail :artigny@grandesetapes.fr 　　

Site : www.artigny.com 　　

Menus : 29/39€ 　　 　　

JEAN BARDET 　　

地址：57, Rue Groison – 37100 – TOURS 　　

Tel : 02 47 41 41 11 　　

Fax : 02 47 51 68 72 　　

E-Mail :sophie@jeanbardet.com 　　

Site : www.jeanbardet.com 　　

Menus : 65/170€ 　　

Carte Moyenne : 100€ 　　 　　

RESTAURANT CHARLES BARRIER 　　

地址：101, Avenue de la Tranche – 37100 – TOURS 　　

Tel : 02 47 54 20 39 　　

Fax : 02 47 41 80 95 　　

E-Mail : EMAIL:charles-barrier@yahoo.fr 　　

Menus : 25/85€ 　　

Carte Moyenne : 55€ 　　 　　

LA ROCHE LE ROY 　　

地址：55, Route de Saint Avertin – 37200 – TOURS 　　

Tel : 02 47 27 22 00 　　

Fax : 02 47 28 08 39 　　

E-Mail :laroche.leroy@wanadoo.fr 　　

Site : www.rocheleroy.com 　　

Menus : 30/68€ 　　

Carte Moyenne : 50€