亚运倒计时 广东酒店业紧张备战

小博 2024-09-24 8

亚运倒计时 广东酒店业紧张备战

亚运进入最好倒计时,广东每个城市都处于兴奋中。赛场之内的硝烟还未有丝毫的感知,但赛场之外的备战却已狼烟四起。记者深入到酒店一线,从总部酒店到官方酒店,再到指定接待酒店,以及其他一些虽然未纳入官方指定范围却仍繁忙运转中的各类酒店,感受在这个没有硝烟的战场中奋战的酒店人最真实的心情。

酒店激烈竞争
    离广州亚运会开幕还有几天的时间,广东区域内各大星级酒店开始有所动作。一般全封闭式的官方接待酒店,大多数没有针对亚运方面有推广计划。广州本地很多酒店想尽方法杀出亚运杀手锏。花园酒店重金买了部宾利车,用于礼宾接待。身为国企的白天鹅宾馆,则拿出餐饮作为自身最大的卖点,搞亚运健康美食的推介,而在房价上面,向来不具备优势的白天鹅在亚运期间未必能有所突破。
    由于带动旅游业原因,珠海的酒店业竞争也如此激烈。单一的住宿并没能满足大部分客户的需求,配套的完善是抢占亚运旅游市场的方法。一直以商务客户为主的珠海海泉湾旅游度假区休闲娱乐设施充足,能满足不同阶段人士的度假需求。
    
    产品服务遭遇同质化
    “专业的宴会服务、贴心的客房服务、多元的美食经历”,这些字眼或许是描述酒店产品及服务最频繁的广告词,于是当我们提到这几点时,能马上对号入座说出是哪家酒店吗?恐怕不能,因为众多酒店打的都是这几句口号。
    事实上,当我们体验过各大高星级酒店后便发现,除非是极为个性的装修,能让人印象深刻的多数还是出品和服务。值得一提的是,在众多富丽堂皇的酒店中,装潢特点鲜明的不乏其数,但能凸显个性的却乏善可陈。除了佛山剪纸的壁画、岭南水乡的大堂布置之外,很难再找出突出文化个性的酒店设计。而更为遭人诟病的是,除了宴会服务、商务设施等方面雷同之外,不少酒店连美食节的主题都相差无异,很难再营造出更多的新鲜感。
    “如果产品都一样,经营者应该反省酒店的品牌定位了。”广东省酒店行业协会会长、原白天鹅宾馆总经理杨小鹏直言,准确的市场定位才能保证品牌的生命力。一方面,酒店市场的饱和,导致不少酒店在竞争中迷失了方向,而另一方面,不少酒店尝试走集团化道路,却没有进行本地化发展,这也是导致产品趋同的原因之一。

扩张势头不减为求地产升值
    早在去年金融危机到来之时,便有专家及业界人士预测,今年是酒店业需要警惕的一年,随着更多酒店现金流减少,尤其是三四星级酒店价格高不成低不就,且品牌定位不明晰,亏损在所难免。
    “白天鹅宾馆扩建,不免让人心生怀疑,它的经营状况是否正在遭遇瓶颈。”有业界人士表示,近几年来白天鹅不少中、基层管理服务人员外流,也从侧面反映出其发展步伐之迟缓。“用地产来保值,未尝不是另一种谋求出路的办法。”
事实上,广东不乏以酒店带动地产业发展的典型例子,珠海海泉湾便是通过开发房地产业,赚取利润,而景区内的酒店只是带动房地产业升值的砝码之一。
    然而,并不是所有酒店都适合走这条道路,杨小鹏分析,集团化、品牌化、规模化的发展固然是酒店发展的方向之一,但也有酒店适合单体发展,需要精心维持其优良的品质和凸显其个性,着实不应该盲目将酒店作为房产升值的工具。

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