广东人口味清淡，去饭店吃饭有几道必点菜。

一例鸡(白切、麻油、盐焗)均可。

一条鱼（首选清蒸）。

一例肉菜（猪肉或牛肉炒蔬菜）。

一例青菜（当季时蔬，清炒或上汤）。

一例汤(根据客人性别可点位汤也可点应季老火靓汤)。

除此之外，可上当地特色菜，特色小吃。

夏季少点煎、炸、焗等比较热气的菜肴。

全世界都知道，广东人什么东西都吃，不管是天上飞，地上爬的，水中游的，都吃。

其实不需过分担心这个问题，广东人一般都是比较务实的，你只要拿当地的特色菜招呼他们即可。

因为广东人务实，所以他们更加注重的是诚信与产品质量。

广东人的饮食习惯是怎样的？真的是什么都吃，什么都敢吃吗？

除了碗筷不吃

不，我就不吃狗肉，70年代肉类供应还很紧张，我们是从事地质工作的，每到一地首要的事就是到县里联系猪肉供应问题，当时饭堂都买一两个土狗养着，可看营地，大了可以杀，杀了是免费吃的，只收少量柴火钱，我从没吃过狗肉，一直到现在，小龙虾我也不吃，好象不干净，也不好看，猪肠特别猪大肠也不吃，靠近屎，不干净，泥鳅鱼不吃，难看，粘液好似很难洗干净。还有很多不吃的东西，我也许是特别点。

广东人吃早茶的习惯是如何形成的？

广州人饮早茶最在乾隆之前已形成。听说乾隆下江南也曾带过人在广州《莲香楼》《成珠楼》《惠如楼》等老字号饮过茶。广州人饮茶是有丰富多采的各式点心相配的。不是光饮茶。过去年代，以老人早起叹《一盅两件》为主，可以坐一个上午。现在不分男女老幼都兴饮早茶。尤以双休日为多。茶楼开始分别对待。有的上午九点前结帐有优惠。有的十一点前要结帐准备午市茶饭。晚歺为开饭市为主。也有一天从早到晚都有茶市的。现在茶楼不但成了广州人一道享受，一道独特的风景线。而且还是生意人冾谈的好地方。大厅较嘈杂，房间较清静，茶位费也高些。但一样比较好的茶楼很难找位置，或要按先后坐候叫号。现在饮茶的点心越耒起丰富，花样繁多，煎炸炆炖焗齐全，有咸点甜点，著名的有虾饺，烧卖，凤爪，肠粉，萝卜糕，芋丝糕，萨骑马，蛋靼，粥品……数也数不过来。广州人吃东西很注意，煎炸东西少吃，多半吃蒸的东西，也不会吃得太多太饱。广州人是很注意健康饮食的。这是差不多剩下唯一的老字号《广州酒家》。其他都在新城区。装修越耒越高档，茶市越来越贵。如霍英车先生在白鹅潭建的白天鹅宾馆，还有花园酒店，东方宾馆，三步一市，五步一馆，各有特色，都是人满为患。除茶楼还有茶歺厅。总之在广州半夜也不会饿肚子。还有许多小食店，《食在广州》名不虚传。

早在清同治，光绪年间，就有很多的二厘茶馆在当时售卖早茶。广东的茶馆有早，午，夜三市，而早茶最多: 早市清晨四点左右开门，客人坐定服务员就来请茶客点单，一般都是一盅二件，一盅指茶，二件指点心，也有好一点的点心，比如干蒸马蹄糕，糯米鸡等，广东人饮早茶是基本当早餐的，全家老少围坐一桌，共享天伦之乐，有的喝完早茶去上班，有的则以此消闲，没有事情的人们，可以从早茶馆开门坐到收档。这些常客不去豪华酒家和宾馆，而到就近经济实惠的小茶馆，人均消费和酒宴差不多，请早茶，慢慢就成了广东人一种通常的社交方式。