1、四川美食：川菜。贵州美食：黔菜。云南美食：过桥米线。重庆美食：火锅。
2、辽宁美食：满汉全席。吉林美食：大炖菜。黑龙江美食：得莫利炖鱼。
3、新疆美食：手抓羊肉。西藏美食：酥油茶。内蒙古美食：全羊席。
4、广东美食：粤菜。广西美食：炒河粉。海南美食：四道菜。
5、甘肃美食：拉面。青海美食：手抓羊肉。宁夏美食：凉皮子。山西美食：面。陕西美食：羊肉泡馍。河北美食：驴肉火烧。河南美食：豫菜。天津美食：狗不理包子。
6、湖南美食：湘菜。湖北美食：小吃。安徽美食：徽菜。山东美食：鲁菜。江苏美食：淮扬菜。上海美食：本帮菜。浙江美食：东坡肉。福建美食：客家菜。江西美食：瓦罐特色汤。

上海人文精神有哪些

上海，简称“沪”，有“东方巴黎”的美称，是中国的历史文化名城，拥有深厚的近代城市文化底蕴和众多历史古迹，江南的吴越传统文化与各地移民带入的多样文化相融合，形成了特有的海派文化。本文将为大家介绍上海传统文化的相关知识，包括建筑类的弄堂文化、外滩建筑群、庙宇的文化；生活类的习俗、节日、嫁娶、饮食、方言的文化；艺术文化类的沪剧、浦东说书、滑稽戏等上海传统文化，带你了解一个老上海的风情。
上海话又叫上海方言、上海闲话，俗称沪语，是主要分布于上海市区的方言，属于吴语太湖片苏沪嘉小片。上海话有哪些文化历史？常用的上海话你都知道是什么意思吗？【上海方言】
上海也是一座新兴的旅游目的地，具有深厚的近代城市文化底蕴和众多的历史古迹文化。那么上海都有哪些节日习俗呢?本文为为你盘点了上海的所有节日习俗大全。下面我们就一起来了解一下吧！【上海节日】
上海如今的发展已经达到了国际都市的水平，很多的文化都受到了西方文化的不同程度的冲击，婚俗文化也是如此，上海结婚习俗具有中西结合的特点，既有中国特色，想要在上海踏入婚姻殿堂的你，应该要了解一下【上海嫁娶文化】
上海位于我国长江三角洲，是一个沿江滨海的城市，气候温暖，四季分明，邻近江湖密布，全年盛产鱼虾，市郊菜田连片，四时蔬菜常青，物产丰富。正是这样独特的地理环境以及人文历史，所以形成了上海独有的饮食文化。【上海饮食文化】
海派文化诞生于上海，但是上海的本土文化并不完全是海派文化。海派文化本质上是上海的城市文化，糅合了以江南文化为主体的中国传统文化，以及欧美的外来文化，互相影响，互相交融后形成的上海城市文化。【海派文化】
上海作为国际大都市的上海，在寺庙文化特色方面也有可圈可点之处。寺院庙堂，是供着祖宗神佛著名历史人物便于世人瞻仰祭祀的地方。那么上海有哪些著名的寺庙，上海的庙会文化是什么样的？【庙宇/庙会文化】
中国传统戏曲剧种。流行于上海和江浙地区。渊源于上海浦东的民歌东乡调，清末形成上海滩簧，其间受苏州滩簧的影响。后采用文明戏的演出形式，发展成为小型舞台剧“申曲”。1927年以后，申曲开始演出文明戏和时事剧。1941年上海沪剧社成立，申曲正式改称沪剧。那么沪剧发展后有哪些艺术特色呢？【沪剧文化】